其實,忙著買倫巴高斯時,同時也下訂了一些烘焙用具,是的,有網路真好。之前做完蛋糕後,每每在脫模與洗模時,都會想換個好點的戚風模。前一陣子在烘焙專賣店看到號稱最便宜大特價上千元的模,讓我猶豫不已,沒想到在Y拍看到九百有找,哇哈哈,本著歐巴桑撿便宜的心態,當然要敗。檢個週末,就用紅茶蛋糕試試新模的效果囉。

l   只敗一個戚風模嗎?當然不是,還有一些「順便」跟來的東西。

l   倫巴與模具兩箱東西一起到,那天一起領兩包,真是開心。

l   花錢買新玩具真的是個治癒無聊憂鬱的好藥方。

l   它是日本貝印的模,第一次認識這牌子,讓我們好好相處吧。

l   心形、圓形讓我猶豫不決,最後還是挑圓形。

l   第一次打鮮奶油作夾層,鮮奶油真的愛冰塊。

l   新模比較高挑,蛋糕膨高高,真好看。

l   不知是否心理因素,真的覺得比較容易脫模。

l   蛋糕兩天內吃光光,謝謝捧場。

 

兩個烤模: 20cm的戚風模與20cm的方形模

 

還有「順便」跟來的剪刀與脫模刀

噹噹...長高的紅茶戚風

不怎麼好打發的鮮奶油,下面要墊一盆冰塊水。

成品: 鮮奶油只塗一半的蛋糕

 

蛋糕切片...

早上剛起床亂髮衝冠吃蛋糕...

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